Las frías mañanas de diciembre, se diría que uno puede tocar el Montseny con la punta de los dedos. En esos días de frío, estar en la cocina es un privilegio, mientras ya se aproxima el crudo invierno.
Seguir leyendoBienvenidos a Can Fabes
Los Santamaria hace doscientos cincuenta años que vivimos en Can Fabes, y hace treinta que Santi y Àngels decidieron ofrecer al mundo su pasión por la cocina con los mejores productos del Montseny y del Mediterráneo. Hoy, con un equipo dirigido por Xavier Pellicer, en Can Fabes seguimos anclados en la tierra para poder contemplar el cielo. Porque es preciso ser locales para ser universales.
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Por muchos años
Este mayo, en Can Fabes estuvimos de fiesta: celebrábamos un primer aniversario muy especial, el del restaurante que Santi Santamaria bautizó con su propio nombre, gestionado por su hija Regina, y donde el propio Santi nos dijo adiós.
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