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Las fiestas navideñas y los productos, lotes y menús que hemos preparado en Can Fabes para que puedan celebrarlas con toda la ilusión. Viajaremos a Lisboa al congreso de Relais & Châteaux y a Múnich para un cumpleaños muy especial. Hablaremos de estrellas y de esfuerzos. Y les informaremos de nuestra actividad en Singapur.
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Nuestras nuevas propuestas de menú y carta de otoño, con una cocina serena y sensual, que recoge lo mejor de campos, bosques y mares. Les llevamos a Austria con Xavier Pellicer. Vamos a los Alpes franceses, a la cima de Europa, en un homenaje a Santi Santamaria. Les invitamos a participar en una iniciativa de solidaridad con Ruanda. Y también les mantenemos al corriente de nuestra actividad en Singapur.
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Nuestras nuevas propuestas de menú y carta de verano, con una cocina fresca y ligera, que mira a la costa y al Pirineo, y un nuevo menú homenaje, en este caso al maestro Ruperto de Nola. Volvemos a hablar de premios y de acontecimientos. Presentamos una nueva sección del blog de Santi Santamaria. Vamos de campamentos con Xavier Pellicer. Y les invitamos a viajar con nosotros de nuevo a Singapur.
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Nuestros nuevos menús Esencias de Primavera y Homenaje a Santi Santamaria: un homenaje a la naturaleza y a un genio que fue una fuerza de la naturaleza. También hablamos de otros homenajes al gran cocinero y maestro fundador de Can Fabes en Madrid y en Vitoria. Les ofrecemos nuestra propuesta para celebrar un Sant Jordi muy especial en Can Fabes. Y, más allá de nuestras fronteras, comentamos el próximo desembarco del equipo de Can Fabes en Bogotá y la presentación de las grandes casas del vino, el champán y el jamón en Singapur de la mano del restaurante Santi.
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La trufa y la becada, dos joyas culinarias a las que rendimos homenaje con un menú especial, además del menú de temporada, que nos trae una cocina impregnada de calidez y de bienestar. También hablaremos de nuestra nueva propuesta didáctica para el 2011, con nuevos talleres en Madrid y en Barcelona, y nuestra presencia en congresos. Repasaremos las actividades que nos llevan a promover en todo el mundo la cocina de Can Fabes, desde Portugal en Singapur, pasando por Francia y Alemania. Y no se nos olvida agradecer las distinciones que nos otorgan desde los ámbitos más diversos.
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Setas, pescado, caza, calabazas: frutos del otoño, que encontrarán en nuestra nueva carta y en los nuevos menús. También hablamos de nuestra propuesta culinaria para las fiestas navideñas. Y de nuestra participación en actos que reafirman nuestro compromiso con la sociedad y con el medio ambiente, en los Estados Unidos, Soria [...]
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Marisco, pescado, frutas y verduras frescas… Ha llegado el verano, y con él, nueva carta y nuevos menús. También os hablaremos de nuevos proyectos, que madurarán en otoño. Y de cómo reforzamos nuestra presencia internacional, con el nuevo vuelo Madrid-Dubái y la inauguración formal del restaurante Santi en Singapur. Y naturalmente, hablamos de nuestra implicación en acciones solidarias, un año más, ahora con la Fundación Vicente Ferrer.
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Cómo la primavera es una auténtica sinfonía de verduras, hortalizas, frutas, carnes y pescados. Los talleres salen a la calle: mercados, lonjas de pescado, centros de investigación… Después del restaurante Ossiano de Dubai, el nuevo restaurante Santi en el Marina Bay Sands…
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La trufa y la becada, protagonistas de Can Fabes tras las vacaciones. Nuestros nuevos menús, forfaits y talleres, centrados en la trufa y en la caza. El proyecto de renovación de Can Fabes, desde la fachada hasta el interior. Y sobre todo, de la vuelta al trabajo, con energías renovadas, para satisfacción del comensal.
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Nuestras ofertas para las fiestas navideñas, para Can Fabes y para el hogar. Nuestros proyectos de presente y de futuro, con el Grupo Hesperia en España, y con otras grandes empresas internacionales a Dubai y en Singapur. Nuestra apuesta por una cocina sana y sostenible. Y sobre todo, ¡nuestros mejores deseos para el 2010!
