Santamaria de cerca
Los talleres salen a la calle: mercados, lonjas de pescado, centros de investigación… Se trata de descubrir nuevas experiencias a partir de productos que creíamos conocer de sobra o que incluso habíamos olvidado. Y, junto con los productos, se trata también de descubrir a los productores; en definitiva, las cosas y las personas que hacen que nuestra cocina sea posible.
Programa completo de los talleres 2010.
