Santi Santamaria ofrece la posibilidad de organizar talleres de cocina itinerantes en cualquiera de los establecimientos que dirige, demostraciones teóricas y prácticas de la filosofía de una cocina que hace de la tradición una expresión de moderna actualidad. Por otro lado, también se pueden realizar talleres en espacios como por ejemplo bodegas, almacenes o en el marco de celebraciones colectivas, para poder charlar y cocinar con Santi Santamaria.
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