Felicitats 2010!
Bon Nadal i bon any !
Vivim temps de renovar, en tenim ganes i ho estem fent. Aquesta nova època ens incentiva a investigar, a millorar la qualitat i a fer més harmoniós el nostre projecte com a professionals amants de la cultura culinària en tota la seva diversitat.
Continuem marcant-nos unes pautes de treball regides per la regularitat, el saber fer, saber estar i saber explicar. Això últim s’ha concretat enguany a través de la nova web del restaurant Can Fabes i el blog de Santi Santamaria. Us convidem a visitar la nostra pàgina web. Hi trobareu informació sobre els nostres menús per a les festes nadalenques i de Cap d’Any, tant a Can Fabes com per a casa, així com propostes de forfait regal i la nostra botiga de productes Gourmand Santamaria: un ventall d’ofertes per celebrar les festes i regalar oci culinari i gastronòmic. Seguir llegint »
Grup Hesperia + NH
Es consolida la nostra col·laboració amb el grup Hesperia, i la suma d’esforços amb NH Hotels
A Espanya, es consolida la nostra col·laboració amb el grup Hesperia, i la suma d’esforços amb NH convertirà l’empresa en el grup hoteler més gran i de referència a l’Estat espanyol. La nostra proposta pretén promoure l’alta cuina en la restauració dels hotels i, alhora, amb la nostra recent implicació als restaurants La Manzana de Madrid i Bouquet de l’Hospitalet, presentar una oferta més acostada a les necessitats quotidianes del món empresarial i dels aficionats a la bona cuina. Seguir llegint »
Nous projectes 2010!
Restaurant Santi a Singapur l'any vinent, cultius ecològics propis, un nou llibre amb Ivan Solà…
La inauguració de l’Ossiano l’any passat a Dubai i del restaurant Santi a Singapur l’any vinent, aquest en col·laboració amb el grup Sands de Las Vegas, indiquen la nostra aposta per la internacionalització, que ens permet projectar la nostra cuina al món i exercir com a creadors d’empreses. Amb aquesta vocació de fer més i millor empresa, s’incorpora a l’equip Regina Santamaria, que s’encarregarà del nou projecte de Singapur.
 La perspectiva global, però, no ens ha fet perdre la voluntat de fer progressar i millorar Can Fabes. De cara a l’any vinent, en què celebrarem els trenta anys de Can Fabes, estem treballant ja en un nou llibre de gran format al costat del cap de cuina, Ivan Solà.
El 2010 serà un gran any pel que fa a la qualitat del nostre producte. Ja hem començat a llaurar la terra per crear els nostres propis cultius ecològics, amb la col·laboració de Joan Salicrú, de Vallgorguina, amb l’objectiu de poder certificar que la majoria de productes dels nostres restaurants són ecològics. Seguir llegint »
|
Regaleu Can Fabes amb els nostres forfaits, que combinen la cuina i el descans, experiències per compartir a la carta, com i quan vulgueu. 
