L’estiu és temps de cuina lleugera, de recuperar els tresors del mar i dels horts: principesques llagostes al costat d’humils (i deliciosos!) sorells i sardines, pebrots, tomàquets i albergínies en el seu punt més dolç i saborós, cireres, albercocs, préssecs…
Seguiu llegintBenvinguts a Can Fabes
Des de fa gairebé trenta anys, l'Àngels, jo i tot l'equip oferim al món la nostra passió per la cuina amb els millors productes del Montseny i del Mediterrani, tocant de peus a terra per poder mirar al cel. Perquè cal
ser locals per esdevenir universals. Santi Santamaria
Últimes novetats i promocions:
Ja tenim aquí la nova carta de vins
Deia el gran Mies van der Rohe que, de vegades, “menys és més”: cal ser selectiu, triar els elements més nobles, més purs, més essencials que ens permetin gaudir al màxim de l’arquitectura, la cuina… i el vi. Presentem una nova carta on només té cabuda l’excel·lència, una llibreta de referències indispensables, lluny d’una mal entesa exhaustivitat, més pròpia d’una guia telefònica que d’un restaurant.
Seguiu llegintÚltims posts al blog:
Claves para triunfar en la restauración: — Después del "Decálogo del cocinero...
Carta a los padres: — Educamos el paladar de nuestros hijos, evitando que, al crecer...
Brécol rallado con yogur y huevas de bacalao: — Es público y notorio que el bacalao...
Ensaladas primaverales: — Es primavera, época de ensaladas, cuando las lechugas están...
